في قصعة نضع السميد و السمن ملح و فرينة (طحين او دقيق) ولفافي والسكر ونبسسهم مليح ثم نضيف كيلة خليط ماء الزهر وماء نبسط العجينة ونشكلها دوائر بالطابع او حسب الرغبة

ثم نقليهم في الزيت حتى يطيبو نقلعهم من الزيت ونضعهم على ورق الماص ثم نعسلهم ومنبعد نقطرهم ويقدم وشهية طيبة