Wajik ketan gula merah simple

Name: Wajik ketan gula merah simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr beras ketan putih; 300 gr gula merah; 2 bungkus santan kara; 2 lembar daun pandan (aku skip soalnya gak ada ya); secukupnya Garam; Gula pasir secukupnya (kalau suka manis atau di skip); Air secukupnya untuk merebus

Nunik Cp @nunik_cp

Madiun

Lama banget pengen buat ini resep dan akhirnya kesampaian juga deh...

Lebih banyak

Wajik ketan gula merah simple

Nunik Cp @nunik_cp

Madiun

Lama banget pengen buat ini resep dan akhirnya kesampaian juga deh...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grberas ketan putih
300 grgula merah
2 bungkussantan kara
2 lembardaun pandan (aku skip soalnya gak ada ya)
secukupnyaGaram
Gula pasir secukupnya (kalau suka manis atau di skip)
Air secukupnya untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih beras ketan lalu rendam -/+ 4 jam (lebih bagus rendam 1 malam) kemudian tiriskan
2

Panaskan panci pengukus untuk mengukus beras ketan...jika sudah panas kukus ketan -/+ 20 menit
3

Pindahkan ketan yang sudah dikukus ke dalam wadah kering...tunggu biar agak dingin
4

Siapkan wajan lalu tuang air, masukan gula merah, garam dan gula...masak sampai larut...kalau sudah larut tambahkan santan...aduk terus sampai agak mengental ya
5

Jika sudah agak mengental masukan ketan tadi dan aduk2 trus sampai menyusut airnya...dirasa sudah menyusut lalu masukkan ke wadah cetakan...tekan2 dan biarkan sampai dingin...lebih mantap simpan dalam kulkas...potong2 sesuai selera dan sajikan 😉