في وعاء نضيف اولا ١٠٠ غم الزبدة مقطعة قطع صغيرة مع كوب الزيت

ملاحظة 😚..خلط الزبدة مع الزيت.يجعلها لا تنشف بسرعة حتى في اليوم التالي ولا تتفتفت

ثم نضيف البيض والسكر والزيت والخل والفانيلا وبرش البرتقال

نقوم بخلط جميع المكونات حتى لا يبقى اي كتل ويكون خليط متجانس

ثم نضيف الطحين تدريجيا ونحركه بالمعلقة وليس بالخلاط.الا اذا استخدمتي العجانة

ثم نضيف الحليب الناشف والباكنج باودر ونعجن الخليط بأيدنا حتى يكون متجانس.

نقسم العجين قسمين نأخذ ربع والباقي نحتفظ به للطبقة الأولى

نأخذ ربع العجين ونرش عليه ٣ ملاعق طحين كبيرة ونعجنه جيداً على شكل كرة ،ثم نضعه في صحن وفي الفريز لمدة ١٠ دقائق حتى يسهل بشره.

في صينية لا يفضل ان يكون ارتفاعها عالي ندهنها بالزيت

نفرد باقي العجين ونغزه بالشوكة حتى لا ينتفخ..

ثم نضع المربى ونوزعه على العجين فقط بمقدار كوب ليس كمية كبيرة جداً

نخرج ربع العجين من الفريزر ونبشره فوق المربى

نضع الصينية في الفرن المحمى مسبقا والنار من أسفل على درجة حرارة ١٨٠ لمدة نصف ساعة مع المراقبة

وبالصحة والعافية 😍