أرز الخضار والدجاج
#من_القلب الأكلة المفضلة لي و جربت وصفات عديدة هذي أنجح وحدة يجي بنين و مجمر
أرز الخضار والدجاج
#من_القلب الأكلة المفضلة لي و جربت وصفات عديدة هذي أنجح وحدة يجي بنين و مجمر
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بسم الله نتبل أطراف الدجاج أو دجاجة كاملة صغيرة نستعمل ملح، فلفل أسود ، رشة زنجبيل ، ملعقة صغيرة كركم ،ثوم مرابي ، ملعقة صغيرة كمون
- 2
في طنجرة نضع قليل من الزيت و قطع بصلة ورقة رند (غار) و نضيف الدجاج يتقلى جيداً و نمرق بماء ساخن حتى يتغطى اللحم مانكثرش الماء
- 3
ننقع كيلة أرز (مغسولة عدة مرات حتى يصبح الماء صافي) مع 2 كيلة ماء ساخن و ملح و 2 ملعقة ك زيت و نتركه ينشف
- 4
نترك الدجاج نصف طهي نصفيه و نتبله مرة أخرى بثوم مهروس مع رشة فلفل أسود و رشة زنجبيل و كركم و كمون و ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة و ملعقة كبيرة هريسة و قليل من الملح، ندهن الدجاج جيداً. المرق نتركه يعقد.
- 5
لما ينشف الأرز نضعه في مول و نضيف له قليل من مرق الدجاج و نخلط معه جزر و جلبانة (بازيلا) و زيتون مغليين في الماء من قبل ،و نضع الدجاج المتبل من فوق حتى يتنكه حتى الأرز و ندخله الفرن حتى ينضج و يحمر و يقدم بالصحة و العافية.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات