بسم الله.نأخذ البطاطا وانقطعها مستطيلات او مربعات ونملحها ونقليها ونحطها جانبا

نأخذ صدر الدجاج وانقطعو مربعات ونتبلو بالتوابل ونضيف الملح ولهريسة وموتارد والزيت وانحطها في الثلاجة حوالي ساعة حتى تتشرب

نأخذ الدجاج ونقليه ومن بعد نخلطو معاه البطاطا المقلية وانحيه

نأخذ البيض ونضيفلو المعدنوس (بقدونس) والفرماج (الجبنة) ورشة ملح وانخلط ونفرغو على خليط الدجاج والبطاطا

انحط مقلاة فوق النار فيها ملعقة زيت أو مقلاة تيفال وانفرغ الخليط وانخليه ايطيب ومنبعد نقلبو على الوجه الثاني وفي الاخير نقطعها و انقدمو في صحن التقديم