أولا نحضر العجينة نأخذ إناء نضع فيه كوبين الطحين والماء والخميرة الفورية والسكر ونخلطهم جيداً ونخليه يختمر ثم بعد ذلك نضع بياض البيضة والزيت والملح والكمية الباقية من الطحين ونخلط الكل حتى تتلم عندنا عجينة طرية نعجنوها شوية نغطيهاونخلوها تختمر

وبعدما اختمرت انحلها وانقطعها على شكل الكرواسون نبدأ من الوسط ونقطع ونضع في الوسط صلصة البيتزا وانزيد معاها الفرماج والطونة ونطوي المثلثوندهنها ا بصفار بيضة واندرر عليها السينوج وانحطها في الفرن اطيب من الأسفل ثم نشعلو من فوق باش تتحمر