نضع الزبدة والسمنة بطنجرة ونتركهم ليذوبوا ونضيف بعدها السميد ليتحمص ويصبح لونه اشقر غامق او حسب الرغبة مع التحريك المستمر

نضيف السكر بعد تحميص السميد ورفعه عن النار ونصف كمية الجبنة الحلوة ونحرك السميد جيدا ونتركه ليبرد تماما

بعد ان يبرد السميد تماما نضع السميد على النار ونضيف الماء المغلي الى السميد بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالتماسك والغليان ونرفعه عن النار

نبدأ بسكب السميد الى الزبادي المضاف لها الجبن حتى انتهاء الكمية

نزينها بالزبيب او اللوز المحمص وتقدم ساخنة او باردة حسب الرغبة وصحتين وعافية 😍