نبدأ بسلق المعكرونه نضعها في ماء ساخن فيه القليل من الملح ونتركها الى ان تنضج ثم نصفيها ونصب فوقها الخلطه فورا واذا لم تكن جاهزه يجب تبريدها بالماء لكي لا تتعجن

لتحضير الخلطه نبدأ بوضع زيت الزيتون ثم الثوم المهروس دقيقه واحده ثم نضف قطع الدجاج المتبله برشة من الملح وبودرة البصل والثوم

بعد ان ينضج الدجاج نضيف الفطر ونقلبه جيدا ثم قطعه الزبده ثم الروزماري ورشة من الاوريغانو وبودرة البصل والثوم

ثم نضيف كوب من ماء سلق المعكرونه ثم الكريمه ونبقيها على النار لدقيقتين وبعد التأكد من طعمها وملوحتها نصبها على المعكرونه في طنجره ونقلبها جيدا ثم نضيف الجبنة ونتركها على نار هادئه لمدة ١٠ دقائق

ثم نقدمها مع رشة من الاوريغانو