نوجدو اللحم مفروم نحطولو ملح و فلفل اسود و كمون ماشي بزاف لانو المرق فيه التوابل و نعجنوه مليح بالبيض يبانلك جاري لكن لا كي نخليوه يرتاح يشد روحو، نكوروه كويرات صغار و نحطوه على جنب.

في قدر نحط الزيت والسمن ونلوح قطع اللحم يتقلا و ومن بعد نضيف البصل مع الثوم مسكرفجين ونقلي الكل مليح ثم نضيف الحمص ونزيد التوابل ونمرق بالماء الساخن.

و في الاخير انضيف كريات اللحم المفروم وانخليهم اطيبو ونقدموا الطبق نتاعنا في صحن التقديم