كيكة هريسة جوز الهند

Name: كيكة هريسة جوز الهند
Cuisine: أردنية
Ingredients: كوب طحين; كوب سكر; 2 بيض; ملعقة صغيرة فانيليا; 1ونصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر; ملعقة صغيرة قرفة ناعمة (اختياري); رشة ملح; 2 ملعقة كبيرة زيت او زبدة او سمن; كوب جوز هند; 4 معالق حليب بودرة; 3/4 كوب ماء; كوبين ونصف سكر; كوبين ماء; 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون; 1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد او زهر

كيكة هريسة جوز الهند

تم الحفظ

المكوّنات

كوبطحين
كوبسكر
2بيض
ملعقة صغيرةفانيليا
1ونصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرةقرفة ناعمة (اختياري)
رشةملح
2 ملعقة كبيرةزيت او زبدة او سمن
كوبجوز هند
4 معالقحليب بودرة
3/4 كوبماء
لعمل القطر :
كوبين ونصفسكر
كوبينماء
1/2 ملعقة صغيرةعصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرةماء ورد او زهر

تم الحفظ

الخطوات

1

اولا بنجهز القطر على نار متوسطة ونتركه يغلي ربع ساعة تقريبا وبس نرفعه عن النار نضيف ماء الورد ونتركه جانبا ليبرد
2

نخفق البيض مع الفانيليا والسكر بالخفاق اليدوي ليذوب السكر ونضيف الحليب والماء ونخفق جيداً
3

بننخل الطحين مع البيكنج باودر والقرفة ورشة الملح وبنبلش نضيفه بالتدريج على الخليط ليتجانس تماما
4

ندهن صينية قطرها تقريبا ٢٦ سم بالزيت والطحين ونسكب الخليط ويدخل على فرن محمي مسبقا حرارته ١٨٠مدة نصف ساعة ويتحمر الوجه وبعد ان يجهز نسكب عليه القطر البارد بالتدريج حتى يتشرب الكمية المناسبة وبيتقدم مع احلى فنجان قهوة وصحتين وعافية
5

ملاحظة: اذا تبقى من القطر يوضع بمرطبان ويحفظ بالثلاجة لمدة طويلة 😊