اغسلي الفراخ بنقعها لمدة 1/2 ساعة، و بعدها صفي الفراخ ثم اغسليها بنصف كوب دقيق و اشطفيها عدة مرات بالماء البارد.
صفي الفراخ جيداً.

قومي بعمل شقوق في الفرخة من عند الصدر و لكن ليس كبيرة، و في الورق.
اخلطي كل المكونات في الخلاط جيداً ثم تبلي بيها الفراخ و املئي بيها الشقوق ثم ضعي الفرخه فوق الزجاج وضع في الوعاء ماء حتي تنضج من ساعه الي ساعه الي ربع وبالهناء والعافيه