في إناء وضعت سميد القمح الكامل والخميرة والسكر والماء وتركتها جانبا لدقائق حتى تختمر عد ان تختمر اضيف الزيت والملح والطحين حتى احصل على عجين طري متماسك ادلك العجين لثلاث دقائق واتركه يختمر

تحضير الصلصة :اقطع الطماطم والفلفل والبصل عشوائي واضعها في طنجرة مع الزيت والثوم والطماطم المصبرة وملعقة سكر والملح واضعها على نار متوسطة حتى تجهز ثم اقوم بطحنها. اجهز الفلفل الحلو والفلفل الحار والبصل والزيتون واقطعه دوائر

بديل المايونيز :اضع الماء والزيت والملح والثوم والهريسة والجبن وامزج جيداً حتى احصل على صلصة كثيفة ولذيذة والاهم صحية تماما

بعد ان اختمر العجين جيداً اقسمه واشكله كرات بالاستعانة بدقيق القمح الكامل وابدا بتشكيل البيتزا

ادهن الصينية بالقليل من الزبدة وارشها بدقيق القمح الكامل واضع العجين بها ثم اضع الصلصة وارشها بقليل من الزعتر الجاف

ثم ازينها بالفلفل والبصل والزيتون والجبن هنا اختياري كل واحد وذوقه وما يتوفر لديه وادخلها الفرن ساخن مسبقا حين تنضج اشعل الفرن من فوق لتاخذ لون ذهبي حين اخرجها من الفزن ارشها بقطرات زيت الزيتون واضع لها بديل المايونيز.