في طنجرة نضع البصل المرابي مع القليل من الزيت نقليهم جيداً ثم الطماطم المطحونة و نضيف التوابل و الملح ونمرقها بالماء الساخن ثم نضيف الجلبانة (البازيلا)

نخلط اللحم المفروم والبقدونس و قطعة خبز مبللة في القليل من الماء والتوابل والملح ونضعها كريات صغار ونضعها في المرق حتى تنضج الجلبانة (البازيلا) مع كريات اللحم ويقدم مع البطاطا المقلية وشهية طيبة

ملاحظة قطعة الخبز المبللة تجعل اللحم المفروم طريا