كيكة التيراميسو
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نبدأ بعمل الطبقة الكريمي حيث نخلط الجبن النستو مع 3 ملاعق كريمة خفق و الزبادي والڤانيليا ونضربهم جيدًا بالمضرب الكهربائي (بتحريك المضرب في اتجاه واحد ببطء لمدة 10 دقائق بدءًا بأقل سرعة مع رفع السرعة تدريجيًا بمرور الوقت حتى الوصول لأقصى سرعة وذلك لإدخال الكثير من الهواء داخل الخليط مما يجعلها متماسكة وتعطي شكل كريمة التزيين)، ثم نتركهم جانبًا
- 2
نضيف كوب كريمة الخفق إلى الخليط ونستمر في الضرب بالطريقة السابق ذكرها لمدة 10 دقائق مع إضافة السكر تدريجيًا مع الضرب المستمر حتى تصبح الكريمة متماسكة وتترك علامة عند نزع المضرب منها، ونترك الخليط جانبًا
- 3
نقوم بتحضير التشريبة حيث نضع جميع مكونات التشريبة في الخلاط ونخلط جميع المكونات جيدًا ثم نسكبها في وعاء عميق ضيق القاعدة
- 4
نقوم بغمس البسكويت في التشريبة ونرصه جانب بعضه البعض في صينية مستطيلة (يمكن رص طبقتين من البسكويت فوق بعضهما إن كان البسكويت رقيقًا)
- 5
نقوم بصب نصف خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت ونساويه بالملعقة
- 6
نكرر الخطوتين السابقتين حيث نرص طبقة بسكويت أخرى فوق الكريمة ثم فوقها النصف الباقي من خليط الكريمة ونساويه بالملعقة
- 7
نقوم برش الكاكاو على الأعلى للتزيين ولإضافة نكهة، بإستخدام منخل أو مصفاة ضيقة للتحكم في مكان وكمية الكاكاو المرشوش
- 8
توضع في الثلاجة من ساعتين إلى 12 ساعة (كلما زادت المدة في الثلاجة كلما تماسكت المكونات وأصبح الطعم أفضل) وبالهناء والشفاء
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات