كبة تمن 😋

Name: كبة تمن 😋
Cuisine: عراقية
Ingredients: كيلو تمن; ½ كيلو لحم مثروم; 2 حبات بصل; كرفس او بقدونس; كركم; رشة ملح; ماء; 2 حبات فلفل اخضر

المكوّنات

1

نحضر التمن نكثر ماء ازيد من التمن حتى يصبح ممرود ونضيف رشة ملح وكركم في القدر
2

الحشو : نخلي الحلم في المقلاة حتى ينسلق اللحم وينشف الماء من اللحم
3

ثم نضيف البصل مقطع إلى قطع صغيرة والكرفس مقطع الا قطع صغيرة فلفل أخضر مقطع الا قطع صغيرة الا اللحم والكرفس مع رشة ملح وبهارات الاختيار حسب نوع البهارات وفلفل اسود وثم نخلطهم ونغلق القدر حتى يذبل البصل والكرفس والفلفل ونتركه ربع ساعة ثم نطفي النار
4

ونبدأ بلف الكبة والف عافية