محاشي سورية 😍😋

Name: محاشي سورية 😍😋
Cuisine: سورية
Ingredients: 2 كيلو كوسا; 2 كيلو بيتنجان; كيس ورق عنب; كيلو رز حبة قصيرة; 1 م ك ملح; 1 م ص كمون; 1 م ص فلفل اسود; 1 م ص عصفر; ¼ كيلو لحمة مسوفة; 2 م ك سمنة; 2 م ك زيت نباتي; كوب دبس بندورة; ماء ساخن; 1 مكعب ماجي; 2 عود قرفة; 5 حبات هيل; راس ثوم; ملعقة كبيرة نعنع مجفف

💛انثى الياسمين 💛 @cook_12782940

سوريا 🇸🇾

#امي_جنتي

اقرأ المزيد...

محاشي سورية 😍😋

💛انثى الياسمين 💛 @cook_12782940

تم الحفظ

المكوّنات

2 كيلوكوسا
2 كيلوبيتنجان
كيسورق عنب
كيلورز حبة قصيرة
1 م كملح
1 م صكمون
1 م صفلفل اسود
1 م صعصفر
¼ كيلولحمة مسوفة
2 م كسمنة
2 م كزيت نباتي
كوبدبس بندورة
ماء ساخن
1 مكعبماجي
2 عودقرفة
5 حباتهيل
راسثوم
ملعقة كبيرةنعنع مجفف

تم الحفظ

الخطوات

1

نغسل الكوسا والبيتنجان ونحفرهن ومنغمرن بمي ونعنع يابس وملح وثوم
2

منغلي ورق العنب بمي سخنة ليطرا الورق ويسهل لفو، وننقع الرز بمي دافية وشوية ملح شي نص ساعه ومنصفيه ومنتبلو بالبهارات واللحمة وسمنة وزيت
3

منحشي الكوسا والبيتنجان وورق العنب ومنطبخ كوسا والبيتنجان بدبس بندورة واليبرق لحال او مع بعض حسب رغبتك انا حطيت الورق معن
4

منحط مي سخنة ودبس وماجي ملح وعود قرفة ومنحط المي الي غسلنا فيها الكوسا بعد الحفر وبس تغلي منصبن فوق الكوسا والبيتنجان منتركن يغلو على نار قوية بعدين منخفف لستوو