العصاج نحط البصل وشويه زيت في طاسة علي النار ونقلب وننزل بالفراخ ونقلب لحد ما تغير لونها وننزل بالطماطم والبهارات والملح والفلفل الاسود ونصف كوب الشوربة أو الماية ونسيبهم شويه علي النار

الباشاميل نحط حلة علي النار وننزل بالسمن والدقيق ونقلب اول ما نشم رايحة الدقيق نحط الحليب ونستمر بالتقليب ونضيف الملح والفلفل الاسود وربع مكعب المرق ومحتاجين الباشاميل يكون خفيف جداً

نبدأ نرص في الصينية أول حاجة نحط شويه باشاميل ونرص كام شريحة من الازانيا وشويه من العصاج وشويه باشاميل بعد كده شرائح لازانيا وعصاج وباشاميل وشرائح من الازانيا نعمل كل الكمية بالشكل ده وندخل الازانيا فرن سخن وقبل ما تطلع من الفرن نرش علي وشها ميكس جبن وأول تاخد لون حلو نطلعها من الفرن ونقدمها بالف هنا ويارب تعجبكم