في طنجرة نضع اللحم مع قليل من الزيت ونخلوه يتقلي مليح ثم نضيف له البصل والثوم ونقلوه ثم نضيف التوابل والملح ونخلوه يتقلي بيهم شوية ثم نمرقو بالماء الساخن حتي ينضج اللحم

ثم نضيف له لحم مرحي الذي كنا درنالو توابل لحطيناهم في المرق وكورناهم ونتركه ينضج في المرق ثم نقدمه بصحتكم