المكمور

Name: المكمور
Yield: 3-5 اشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 كأس رز مصري; 1 ملفوف متوسطة الحجم; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1/2 (½ ملعقة صغيرة) فلفل اسود; 1/4 كيلو لحم مفروم; 1 ملعقة طعام كمون ناعم; 1 ملعقة طعام سمن; 1/2 او 1 رأس ثوم مفروم; 2 كأس من الماء الساخن

Sara tsukiつき @Sara150Tsuki

مكة المكرمة

#كوكبادي_وافتخر
# ملفوف
# رز

اقرأ المزيد...

المكمور

Sara tsukiつき @Sara150Tsuki

مكة المكرمة

#كوكبادي_وافتخر
# ملفوف
# رز

تم الحفظ

المكوّنات

3-5 اشخاص

1 كأسرز مصري
1ملفوف متوسطة الحجم
1 ملعقة صغيرةملح
1/2 (½ ملعقة صغيرة)فلفل اسود
1/4 كيلولحم مفروم
1 ملعقة طعامكمون ناعم
1 ملعقة طعامسمن
1/2او 1 رأس ثوم مفروم
2 كأسمن الماء الساخن

تم الحفظ

الخطوات

1

يغسل الرز وينقع.
2

نشوح اللحم المفروم في السمنة على نار هادئة.ثم نضيف اليها الثوم المفروم.وتحرك حتى تستوى اللحمة قليلا.
3

تبهر بالملح والفلفل.
4

نفرم الملفوف قطع صغيرة ونضيفها إلى اللحمة ونحركها حتى تذبل.ثم نضيف إليها الكمون الناعم.
5

نضيف إليها الماء ثم نغطيها لمدة 1/3 ثلث ساعة تقريبا.
6

نضيف إليها الرز ونحرك.ثم تترك على نار هادئة جدا حتى تستوي الرز.
7

تقدم بجانبها سلطة اللبن بالخيار او سلطة خضراء.وبالهناء