دجاج مشوي بالفرن

Name: دجاج مشوي بالفرن
Cuisine: فلسطينية
Ingredients: دجاجه كاملة مقسومة من المنتصف; بصلة; 3 فص ثوم; ليمون; اكليل الجبل; سماق

المكوّنات

1

غسل الدجاج جيدا و نقعه باليمون لساعة على الاقل
2

تقطيع البصل والثوم و وضع القليل من اكليل الجبل الاخضر في صينية الفرن و وضع الدجاج فوقه و عصر المزيد من الليمون فوق ثم إضافة 4كاسات من الماء الساخن و رش القليل من الملح و إدخاله إلى الفرن على درجه حراره متوسطه لمدة ساعة و بعدها اخراجة و نقعه جيدا بالشوربة المتكونة في الصينية ثم رش السماق و وضعه اسفل النار في الفرن لعشرة دقائق ثم يصبح جاهزا
3

يطبخ الرز من النوع العادي حسب الطلب