نضع كوب حليب سائل يكون دافئء مع نصف كوب سكر والخميرة ونحركهم ونتركهم مدة ١٠ دقائق

ثم نضع البيض والفانيليا والزبدة السائحة ليست ساخنة او تكون بحرارة الغرفة ونحركهم ثم نضيف رشة الملح والطحين ونعجنهم حتى تصبح عجينة لينة ناعمة دون ان تلتصق باليد

نغطي العجينة ونتركها ترتاح مدة نصف ساعة

نمد العجينة على شكل مستطيل بسماكة نصف سم وندهنها بمزيج الزبدة والسكر والقرفة ونلفها رول ثم نقطعها بسماكة ٣ سم كل قطعة ونضع القطع في صينية مدهونة زيت ونضغط قليلاً على كل قطعة وهي في الصينية حتى يكونو نفس المستوى ممكن ان تدهنون القطع بالبيض ليعطو لون جميل نتركها ترتاح قليلاً بعد التقطيع ثم ندخلها فرن حامي حتى تأخذ لون من الأسفل ثم من الأعلى

بعد الانتهاء من الخبز نضع على كل قطعة الحليب المكثف أو صوص الشوكولا