في صحن نضع الفرينة+السميد+حبة بيض+الزيت+الخميرة+السكر+الملح ونجمع بالماء ونعجنها حتى نتحصل على عجينة طرية ونتركها تختمر.

نأخذ العجين ونقطعها لكويرات صغار ونرمدهم في سميد متوسط ونضعهم في صينية على ورق الطهي ونبسطهم باش مايجيش خبز خشين

مسبح الخبز من الأعلى بسكين ماضي ونغطيه ونخليه يختمر المرة الثانية ثم ندخله في فرن ساخن يتحمر من الجهتين ،وعند إخراجه نغطيه بفوطة المطبخ و نتركه يبرد وبالصحة و الراحة.