تفرم الكنافة ونحط زبدة ونقلب ثم تضع طبقة رفيعة في صينية وفي الفرن لحد ما لونها يحمر وتقرمش... ((مش هنسقيها شربات✖))

في البسبوسة: في وعاء نضع السميد وجوز الهند والبيكنج باودر ونقلب.

اما اللبن على نار هادئة اول ما يدفى نحط الزبدة والسكر والعسل ونقلب ثم نضعه على الخليط الجاف ونقلب وتدخل الفرن لحد حتى يحمر لونها.

اول ما البسبوسة تطلع من الفرن نسقيها بالشربات السخن ونتركها حتى تبرد.

الكريمة: نضرب الكريم شانتيه واللبن بالمضرب الكهربائي ثم نضيف السكر ونضرب ثم القشطة ونضرب.

صوص الكراميل : نضع السكر على النار بدون تقليب حتى يسيح ، ثم نضع الزبدة ، (تذوب النشا في ربع كوب الماء) ، ثم نضع خليط الماء والنشا.

نضع نصف كمية الكريمة على الكنافة ثم نضع البسبوسة ثم النصف الآخر من الكريمة ثم نضع صوص الكراميل.