نحط بياض البيض و رشة الملح في ريسيبيون تاع زجاج و نخلط بالباتور و نزيد السكر ونخلط حتى يبدا يطلع مليح نحطوا الريسيبيون على كاسرونة فيها ماء غليان على النار و نستمر بالتخلاط حتى يطلع الميرانغ مليح و يثقال مليح ثم نزلوه من على النار

نحطوا الخليط في بوش و نزلوا على شكل ميرانغ في مول مفرش ورق الطه لتفادي اللإلتساق وندخلوه الفرن يطيب (يستوي) مدة 10 دقائق يكون جاهز.