نخفق البيض والهيل والفانيليا والسكر معا حتى يذوب السكر

نضيف الزيت تدريجيا ويخفق

ثم نضيف اللوز المطحون وحبة السودة ثم نضيف الدقيق ونخلطه بالملعقه لان قوام العجين يكون سميك

ندهن قالب مربع او مستطيل بالزيت ونضع العجينه ونساويها بالملعقه ونرش الوجه زعتر ولوز

ندعها تتحمر بالفرن من أسفل ثم نشعل الفرن العلوي ونحمر الوجه بعد ان يتحمر نقطعه كما في الصوره نضعها في صينيه اخر ونحمرها من الأعلى ثم نقلبها ونحمر الوجه الآخر ندعها تبرد وتقدم ما شاي او حليب