اول حاجه نعمل الكبدة بعد كده هنجيب الصينيه وندهنها زيت بفرشه

بعد كده نحط طبقت الجلاش ندهنها زيت كل بين طبقه وطبقة نحط زيت بفرشه عشان ميكونش زيت كتير هنحط نص كيلو تحت

وبعد كده نحط الكبده الحشوه وبعد كده نحط نصف كيلو الجلاش فوق بحيث يبقى اللي فوق زي اللي تحت

وبعد كده نضرب البنتين في كوب اللبن و عليهم رشه فلفل اسود بعد كده نزلهم الصينيه

واخر خطوه نقطعها كويس و ربع ساعه في الفرن وتطلع بالف هناء وصحه على قلوبكم