نغسل صدر الدجاج ونقطعه مكعبات

نقطع البطاطا مكعبات والكوسا بشكل طولي

نفرم البصل الأخضر والنعناع

نبرش الزنجبيل وندق الثوم

نضع في المقلاة الزبدة على نار هادئة

نضيف الدجاج ونحركه مع الزبدة على نار هادئة بعد ذلك نضيف عليه الثوم والزنجبيل وملح وفلفل اسود حسب الحاجة ودبس الرمان ونحرك

بعد ذلك نضيف البصل الأخضر والنعناع ونقلبهم مع بعض

نرفع النار قليلا ونغطيه لكي لا تتبخر الماء ونبقيها على الدجاج

بعد أن يستوي الدجاج نحضر طنجرة ونضع فيها زيت الزيتون البصل الشرائح ورشة من الملح والفلفل الأسود

بعد أن يذبل البصل نضيف عليه البطاطا والكوسا والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ونضيف عليهم كوب من الماء نغطيهم ونتركهم على نار هادئة لمدة نصف ساعة

نبقى الماء عليهم ونضيف الدجاج مع الماء التي عليه ونضيف عليهم رب البندورة والكاري وبهارات مسالا ونحركهم ونجعلهم يغلو قليلا بعد ذلك نطفي عليهم وتقدم إلى جانب رز ابيض وبالعافية 🤗