نأخذ سميد وملح والزيت وانخلط وانضيف الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية كما نتاع المسمن ونتركها ترتاح ومن بعد لوزها كريات كما الشخشوخة ومن بعد ما ارتاحت نغطسها في الزيت ونبدا انحلها كما الشخشوخة وانطيبها

ومن بعد نشكلها رولي وانقطعها نصف سم اواقل كما في الصورة ومن بعد نقطعها مربعات صغار وانحطها تفور ومن مافارت نفرغ عليها مارقرين او زبدة وعسيلة وانخلطها وانحطها في صحن التقديم وانزينها بالمكسرات والسكر الارطب