Pada panci sebelum api dinyalakan, masukan (agar-agar, nutrijell dan gula) aduk rata

Masukan susu cair perlahan, kemudian aduk dan nyalakan api sedang /besar.

Setelah mulai gelembung-gelembung kecil masukan kuning telur (ini harus diaduk cepat krn jika tidak kuning telur akan menggumpal dan tdk menyatu) atau cara lainnya bisa dengan taro kuning telur diwadah /mangkok, masukan adonan agar yg masak 1 sendok sayur, aduk cepat, kemudian ruang kembali ke pan dan aduk cepat.

Masukan vanilla essence lalu aduk hingga mendidih dan matikan api.

Setelah uap panas hilang, masukan ke dalam loyang tahan panas yg berisi regal diamkan hingga dingin kemudian diinginkan ke dalam lemari es.