مندي دجاج على طريقتي 🤤♥️💫

Name: مندي دجاج على طريقتي 🤤♥️💫
Cuisine: عمانية
Ingredients: 5 أكواب أرز; 2 دجاج; 2 جزر مبشور; 3 بصل مقطع شرائح; 1 ملعقه صغيرة دبس الرمان; ملعقتين ونص ملح; ملعقه صغيرة فلفل أسود; ملعقه صغيره بابريكا; ملعقة صغيرة كاري الدجاج; ½ ملعقه صغيره كركم وهيل; استكانه زيت الزيتون; ملعقتين صلصة طماطم; ½ ملعقه صغيرة ملح وفلفل اسود وهيل; زنجبيل مبشور شوي; ½ ملعقه صغيرة دبس الرمان; بودرة ملون طعام شوي (منقوع في فنجان القهوة); 2 عود النعناع; علبتين روب(ياغورت); فنجان نارجيل (جوز هند); ½ ملعقه صغيرة ملح وفلفل اسود

💫❤️hooran @cook_19933751

سلطنة عُمان

مندي دجاج على طريقتي 🤤♥️💫

💫❤️hooran @cook_19933751

تم الحفظ

المكوّنات

5 أكوابأرز
2دجاج
2جزر مبشور
3بصل مقطع شرائح
1 ملعقه صغيرةدبس الرمان
البهارات:
ملعقتين ونصملح
ملعقه صغيرةفلفل أسود
ملعقه صغيرهبابريكا
ملعقة صغيرةكاري الدجاج
½ ملعقه صغيرهكركم وهيل
تتبيلة الدجاج:
استكانهزيت الزيتون
ملعقتين صلصة طماطم
½ ملعقه صغيرةملح وفلفل اسود وهيل
زنجبيل مبشور شوي
½ ملعقه صغيرةدبس الرمان
بودرة ملون طعام شوي (منقوع في فنجان القهوة)
صوص العيش:
2 عودالنعناع
علبتينروب(ياغورت)
فنجاننارجيل (جوز هند)
½ ملعقه صغيرةملح وفلفل اسود

تم الحفظ

الخطوات

1

نغسل الأرز والدجاج جيدآ
2

في القدر على نار متوسطة حطيت البصل والجزر لحد ما يصير لونه ذهبي
3

في وعاء صغير حطيت صلصة طماطم وضفت عليها كل البهارات المذكورة في الأعلى وشوي ماء ودبس الرمان
4

واسكبهم في القدر واضفت 2 وعاء ماء للرز ثم سكبت الرز على القدر وتركته يستوي على نار هادئة على الاقل 30 دقيقة
5

في صينية الفرن حطيت قصدير
6

خلطت مكونات الدجاج المذكورة في الأعلى ثم دهنت الدجاج ودخلته الفرن. شغلت النار من تحت لتستوي
7

ثم من الاعلى 3دقائق للتحمير
8

وبالعافية على قلوبكم🤤♥️💫