મોરૈયાની ટેસ્ટી ખિચડી

Name: મોરૈયાની ટેસ્ટી ખિચડી
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1/2 કપ મોરૈયો(સામો); 1 નાનુ બટેટુ; 2 મરચાં; 2 ટી બી એસ પી કોથમીર; 4 ટી બી એસ પી શેકેલ મગફળી ના બી; 1/2 ટી સ્પૂન રાઈ; 2 ટી બી એસ પી તેલ; 1/2 ટી સ્પૂન જીરુ; 1/2 ટી સ્પૂન હળદર; 1/2 ટી સ્પૂન મરચું; 1/2 ટી સ્પૂન ગરમ મસાલો; 1/2 લીંબુ; સ્વાદ અનુસાર મીઠું; કટકો આદું; સહેજ ખાંડ(ન નાખો તો પણ ચાલે)

Manisha Patel @cook_19119874

#લોકડાઉન

વધુ વાંચો

મોરૈયાની ટેસ્ટી ખિચડી

Manisha Patel @cook_19119874

સાચવેલ

ઘટકો

1/2 કપમોરૈયો(સામો)
1નાનુ બટેટુ
2મરચાં
2ટી બી એસ પી કોથમીર
4ટી બી એસ પી શેકેલ મગફળી ના બી
1/2 ટી સ્પૂનરાઈ
2ટી બી એસ પી તેલ
1/2 ટી સ્પૂનજીરુ
1/2 ટી સ્પૂનહળદર
1/2 ટી સ્પૂનમરચું
1/2 ટી સ્પૂનગરમ મસાલો
1/2લીંબુ
સ્વાદ અનુસાર મીઠું
કટકો આદું
સહેજ ખાંડ(ન નાખો તો પણ ચાલે)

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1
2

સૌપ્રથમ ૧/૨ કપ મોરૈયો(સામો) લઈ તેને સાફ કરી લો. ત્યારબાદ બટાટા ની જાણી કટકી કરી લો.
3

કૂકરમાં ૧ ટી બી એસ પી તેલ મૂકી તેમા રાઈ,જીરુ,હીંગ નાખી સમારેલા બટાટા નાખો.
4

ત્યારબાદ તેમા મીઠું,હળદર,આદુ મરચાની પેસ્ટ,મરચું,ધાણા જીરુ,ગરમ મસાલો નાખી ૧ ૧/૨ ગ્લાસ પાણી નાખી 2 વ્હીસલ થાય ત્યાં સુધી રાખો
5

ત્યારબાદ કૂકર ઠંડું થાય પછી તેમા મોરૈયો નાખી ૧ વ્હીસલ થવા દો
6

તરત જ કૂકરનું ઢાકણુ ખોલી મગફળી નો ભૂકો નાખો.જરુર પડે તો ગરમ મસાલો નાખો.
7

લીંબુ નાખીને સહેજ રહેવા દો
8

બસ તૈયાર છે આપણી ફરાળી અને પચવામાં ખૂબ જ સારી અને ટેસ્ટી ખિચડી
9

ગરમ ખિચડી ઉપર ફરાળી ચેવડો અને કોથમીર થી ગાર્નિશ કરી અને સર્વ કરો.
10

દહીં સાથે ખાવાથી એકદમ ટેસ્ટી લાગે છે.