نضع السكر في كسرول ونتركه على نار هادئة حتى يذوب السكر ويتكرمل نضيف ملعقة صغيرة زبدة ونضيف القليل من الحليب ثم في إناء نضع الحليب والنشاء ونضيف على الكراميل ونستمر فالتحريك حتى يمتزج وفي الاخير نضيف الفانيليا ونطفي على النار نتركها بجانبا حتى تبرد قليلا

نضع صلصة الكراميل في القوالب ثم نضيف الخليط كريمي ونضعها في الثلاجة تبرد وتزين بشرائح الموز او فستق بصحة و راحة