نغسل الفراخ جيداً بمية وخل ونقوم بتقطيعها شرايح في طاسة كبيرة وغويطة على النار نضع الزيت ونشوح البصلة ومن ثم ننزل بالفراخ والملح والفل والصويا صوص والكاتشب والروزماري والزعتر

نقلب جيداً ثم نضع اقل من ربع كوب ماء ونغطيها حتى تستوي

نقوم بتفريق محتويات الطاسة في وعاء ثم نضيف السمن والدقيق ونقلب جيداً نصف دقيقة

نضيف اللبن والملح والفلفل وبامانك ان تضيفي مكعب كيري حسب الرغبة ونقلب جيداً حتى يتقل الصوص

نقوم بسلق معكرونة قلم رفيع وفي هذا الحين يكون قد نضج الصوص في نطفئ عليه ونقوم بارجاع الفراخ داخله ونقلب ومن ثم نضيف المعكرونة وبالهنا