نذيب الخميرا بربع كوب من الماء الدافئ حتى تتفاعل

نخلط الدقيق مع السميد والسكر والملح نضيف اصابع الزبده وندعك به الطحين و السميد

نضيف مزيج الخميرا والماء ونعيد الدعك

نذيب السمن قليلا ثم نضعه على مزيج السميد والطحين ونخلط المكونات جيداً حتى تتماسك مع العلم أن الماء يضاف بالتدريج حين الحصول على عجينه متماسكه

نقطع العجينة الى كرات ثم نفردها حتى تأخذ الشكل الطولى ثم نضغط على مصفاه حتى تأخذ الشكل المعتاد

نقلى الحبات بالزيت الساخن ثم نرفعها ونصب الشربات البارد فورا