بعد أن تتخمر العجينة نخرج منها الهواء دون عجنها ثانية. نفردها على مقاس الصنية. نثقبها قليلا بشوكة كي لا تنتفخ كثيرا أثناء التسوية.

ندخلها لفرن يكون سخن قبلها لمدة 5 دقائق.

نخرجها ونضع فوق الصلصة ثم شرائح الخضار والتونة (يمكن ان نضع التونة على الوجه بعد ان تستوي البيتزا نهائيا) ثم الموتزاريلا وندهن الحواف بالقليل من الزبدة لتعطينا اللون الذهبي.

ندخلها ثانية الفرن ونتركها لمدة 8 دقائق.