لعمل العجينة في بولة نحط الماء والحليب والسكر والزيت والخل نقلب وننزل بالدقيق ومعلقة الملح نعجن لحد ما تلم ويبقى الملمس بتاعها ناعم نسيبها تختمر

الشاورما نحط طاسة على النار فيها شوية زيت نضيف البصل نشوح شوية وننزل الدجاج نقلب لحد ما تغير لونها وننزل بالبهارات والملح والفلفل الأسود بعد كده ننزل بالفلفل الالوان والحامي نفلب كده تكون الحشوة جاهزة

نجيب العجينة نقسمها كور نأخذ كورة نفردها ونحط الحشوة وشوية جبنة ونفقل الأطراف نرص صاج ونعمل كل الكمية بالشكل ده ندخل الصاج فرن سخن لحد ما تستوي والف هنا وشفا