أولا تحضر الشيرة نخلط الماء والسكر والفانيليا وتوضع على النار لمده 5دقائق ثم يترك جانبا ويضاف اليه ماء الزهر ويترك حتى يبرد

نذوب الزبدة ثم نفرم الكنافه ناعما ونضع عليه الزبدة وتفرك الكنافة بالزبدة جيداً وتترك جانبا

نحضر الحشوة نخلط الحليب والنشا والسكر والفانيليا ونضعه على النار ونخلطه باستمرار حتى لا يلتصق ونتركه يثخن ثم ننزله من على النار ونخلط معه القشطة ونخفقه جيداً

ندهن القالب بالزبدة ونضع طبقة من الكنافه مع الضغط عليه قليلا ثم نضع الحشوه ونرش قليل من الفستق المجروش ثم نضع طبقة أخرى من الكنافة مع الضغط عليه قليلا

ثم نضع القالب في فرن حار من الأسفل والأعلى حتى يتحمر.نخرجه من الفرن ونسكب عليه الشيرة ونرش الوجه بالفستق المجروش ويقدم وهو حاااار،،وبالعافية