Empek2 dos dijamin jadi lembut kenyal rasanya endesss

Salam kenal bunda2..
Saya unda inda (fb: winda puwisaci)
Ini resep pertama yg unda share😊 semoga bermanfaat..
Jujur unda ne endak bisa masak apa2 kecuali mie rebus..
Tapi karna menikah dngn pakPujek dan pakPujek wajibin undainda harus bisa masak jadi ya belajar mati2an, gmna endak mati2an ampek nangis belajarY cos dpaksa megang ayam mentah untuk prtama kaliY dan jijik bngt (halah menel ya😂) maklum namaY juga endak pernah kedapur..
Ngekos dari SMP apa2 serba beli jadi..
Alhamdulillah stlah belajar ya bisa masak..
Walaupun awal2 unda sndiri endak doyan makan masakan sendiri😂
Yg ngajarin masak siapa?? Ya pakPujek😂
Unda sekeluarga dari kecil suka banget yg namaY empek2..
Belajar bikin empek2 kekY gampang ya, tp ternyata susah lho...
10x nyoba bikin baru jadi lho bunda2..
Knpa undainda ne endak kapok nyoba bikin empek2???
Cos suami (pakPujek) n anak undainda (kakTan skrng umurY 4y1m) penyemangat buat belajar dan terus belajar ampek bisa dan harus bisa..
Enak endak enak pakPujek n kakTan sllu mw makan n ngabisin makanan gagalY unda..
Pdhl udh dilarang jangan dmakan tp pd tetep dmakan pdhl unda sndiri aja endak mw makanY..
Kn jadi sedih😖😖😖
Jadi semangat harus buat yg enak & pasti bisa .. !!
Ampek 10x gagal pakPujek n kakTan sllu mw makan..
Alhamdulillah skrng udh fix jadi enak lembut kenyal stlah nyoba berkali2..
Undainda share barangkali bisa membantu buat para bunda yg pd suka empek2..
Wlaupun tanpa ikan tapi dijamin enak dan nagih..
Monggo dicoba bunda😊
Empek2 dos dijamin jadi lembut kenyal rasanya endesss
Salam kenal bunda2..
Saya unda inda (fb: winda puwisaci)
Ini resep pertama yg unda share😊 semoga bermanfaat..
Jujur unda ne endak bisa masak apa2 kecuali mie rebus..
Tapi karna menikah dngn pakPujek dan pakPujek wajibin undainda harus bisa masak jadi ya belajar mati2an, gmna endak mati2an ampek nangis belajarY cos dpaksa megang ayam mentah untuk prtama kaliY dan jijik bngt (halah menel ya😂) maklum namaY juga endak pernah kedapur..
Ngekos dari SMP apa2 serba beli jadi..
Alhamdulillah stlah belajar ya bisa masak..
Walaupun awal2 unda sndiri endak doyan makan masakan sendiri😂
Yg ngajarin masak siapa?? Ya pakPujek😂
Unda sekeluarga dari kecil suka banget yg namaY empek2..
Belajar bikin empek2 kekY gampang ya, tp ternyata susah lho...
10x nyoba bikin baru jadi lho bunda2..
Knpa undainda ne endak kapok nyoba bikin empek2???
Cos suami (pakPujek) n anak undainda (kakTan skrng umurY 4y1m) penyemangat buat belajar dan terus belajar ampek bisa dan harus bisa..
Enak endak enak pakPujek n kakTan sllu mw makan n ngabisin makanan gagalY unda..
Pdhl udh dilarang jangan dmakan tp pd tetep dmakan pdhl unda sndiri aja endak mw makanY..
Kn jadi sedih😖😖😖
Jadi semangat harus buat yg enak & pasti bisa .. !!
Ampek 10x gagal pakPujek n kakTan sllu mw makan..
Alhamdulillah skrng udh fix jadi enak lembut kenyal stlah nyoba berkali2..
Undainda share barangkali bisa membantu buat para bunda yg pd suka empek2..
Wlaupun tanpa ikan tapi dijamin enak dan nagih..
Monggo dicoba bunda😊
Cara Membuat
- 1
Ulek halus semua bumbu (bawang putih, lada, garem dan royco)
- 2
Rebus air ampek mendidih, masukan bumbu halus tunggu mendidih matikan api
- 3
Setelah api dmatikan langsung masukan trigu kdalam wajan, aduk2 dngn spatula ampek jadi adonan (biang)
- 4
Tunggu biang hangat kemudian masukan telor, uleni dngn tangan ampek tercampur merata dan lembut (adonan pasti lengket & benyek)
- 5
Masukan aci sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis (tidak lengket) jika dpegang masih agak keras bisa dtambahkan air panas sedikit demi sedikit sampai dapat tekstur lembutY dan tidak lengket ya bunda.. siap cetak (bisa diisi telor)
- 6
Adonan siap dicetak, bisa diisi telor yg sudah dkocok lepas, klw adonan kalis sempurna waktu mencetaknya tangan endak perlu dlumuri minyak/trigu, karna pasti adonan endak lengket dtangan.
- 7
Slsek cetak siap drebus empek2nya dengan catatan ngrebus empek2 yg ada isian endak boleh dtutup ya bunda2 manciY, klw dtutup nanti isianY bisa mencotot keluar smua, air pastikan mendidih lebih dahulu dan jangan lupa airY dkasih minyak sayur 2 sdm agar empek2 endak lengket satu sama lain ya bunda.. tanda2 empek sudah matang, empek2 sudah mengapung, tapi tunggu sebentar biar benar2 matang baru bisa dambil dtiriskan ya bunda2..
- 8
Catatan: klw adonan dipegang kalis dan lembut pas masih mentah (masih jadi adonan) nnti juga hasil matangY setelah drebus juga akan lembut, wlaupun dingin juga tetap lembut dan kenyal.. cara simpan empek2 yg sudah drebus, empek2 harus sudah dingin dan bisa dmasukan tupperware tutup rapat masukan kdalam kulkas, klw mw makan tinggal goreng..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya












Komentar (15)