Lelehkan gula merah dalam air sampai seluruhnya larut dan mendidih. Saring hasil didihan air gula merah

Campurkan tepung tapioka dan nutrijell. Kemudian masukan air gula merah (step 1) sedikit demi sedikit (jangan seluruhnya! Berhenti ketika dirasa adonan sudah cukup kalis dan bisa dibentuk)

Bentuk bulat adonan (step 2). Ukuran menyesuaikan sesuai selera

Didihkan air kemudian masukan adonan yang sudah dibulatkan (tips : dilakukan bersamaan, air mendidih kemudian masukan adonan yang sudah dibulatkan langsung ke dalam air tsb). Angkat boba yang sudah mengapung

Rendam boba yang sudah diangkat (step 4) ke dalam air yang dingin / air biasa supaya tidak saling menempel / lengket

Tiriskan boba yang sudah direndam air dingin kemudian campurkan dengan sisa air gula merah pada step 1. Cicipi rasa, apabila dirasa kurang manis, bisa ditambahkan caramel atau gula merah yang dicairkan (tanpa menambah air)

Boba sudah siap untuk disantap bersama minuman kesayangan anda 💚