اطيب تبولة لبنانية

Name: اطيب تبولة لبنانية
Cuisine: لبنانية
Ingredients: ضمة بقدونس كبيرة او 2 وسط; 4 حبات بنورة وسط; 4 بصل أخضر; 1/4 ضمة نعناع اخضر; 2 حامض معصور; ملعقة صغيرة ملح; 1/4 ملعقة صغيرة حر احمر مطحون; 2 ملعقة صغيرة سماق; 1/4 ملعقة صغيرة كمون ناعم; 1/4 كوب زيت زيتون; 1/2 فنجان قهوة برغل ناعم

Hajar @hajar

سلطنة عمان

اطيب تبولة لبنانية

تم الحفظ

المكوّنات

ضمةبقدونس كبيرة او 2 وسط
4 حباتبنورة وسط
4بصل أخضر
1/4 ضمةنعناع اخضر
2حامض معصور
ملعقة صغيرةملح
1/4 ملعقة صغيرةحر احمر مطحون
2 ملعقة صغيرةسماق
1/4 ملعقة صغيرةكمون ناعم
1/4 كوبزيت زيتون
1/2 فنجان قهوةبرغل ناعم

تم الحفظ

الخطوات

1

تنقى ضمم البقدونس والنعناع جيداً وتنقع بالماء المضاف اليه ملعقتين ملح وملعقتين خل ابيض لمدة نصف ساعة ثم تترك لتتصفى جيداً وبعدها تفرم فرمًا ناعما
2

تغسل البندورة والبصل الاخضر وتفرم فرمًا ناعما وتوضع فوق البقدونس والنعناع
3

نضيف بعضها عصير الحامض والملح والسماق والكمون والحر الاحمر والزيت وتخلط جيدًا بعدها نضيف البرغل ونخلط جيداً