فلان البيض

Name: فلان البيض
Cuisine: مغربية
Ingredients: ½ لتر حليب; 3 ملاعق سكر; 4 بيضات; 3 ملاعق سكر

المكوّنات

1

نأخذ كسرونة نديرو فيها 3ملاغق سكر ونديره فوق لبوطة نقصو ليه مزيان حتى يذوب اولي شكل بني ثم بعد نديروه فاناء زجاج ابرد علامن نوجدو لبيض والحليب
2

في إناء اخر نضع نصف لتر حليب ونديرو فوق لبوطا حتى يغلي وفي إناء آخر نطربو لطلاب ليدوي لبيض مع سكر مزيان وناخدو لحليب مغلي ونفرغوه بشوية على لبيض مع تحريك ونديروه فوق كراميل سكر ونوضعو ديك إناء زجاج في إناء آخر زجاج ونضعو فيه ماء سخون كما في صورة باش اطيب لينا فلان وندخلوها لفران حتى طيب من لتحت عاد نهبطوها تحمر شوية من لفوق ملاحظة نديرو موس ندخلوه فلفلون الا خرج ناشف راه طاب من لذاخل الا خرج مبلل راه باقي مطاب ونخليه اكمل طياب بعد ذلك نخرجوه من لفران ونديرو فطبسيل وبصحة وراحة