نأخذ البطاطا ونغسلها جيدا ثم نضعها في القدر حتى تطهى

عندى الطهي نقوم بتقشير البطاطا وقطعها دوائر ثم نقوم بوضع لها الملح ونتركها قليلا حتى تنشف من الماء

نأخذ مقلاة فيها الزيت نتركه حتى يسخن ثم نضيف اليه دوائر البطاطا ونتركها حتى تحمر ثم نقوم بنزعها ووضعها في ورق مصاص ثم نكسر البيض ونخلطه جيدا ثم نضع البطاطا في مقلاة ونصب عليها البيض ونتركها حتى تنضج وتقدم