يغسل البروكلي جيدا وينظف من الشوائب ثم يوضع في القدر ع نار عالية و يضاف الماء فوقه ثم يضاف الملح و الكمون

يغلى مدة 12 دقيقة ثم يصفى من الماء

يوضع الزيت و البصل و الثوم و رشة ملح على نار عالية ويهوس مدة دقيقتين تقريبا الى ثلاث دقائق ثم يوضع اللحمة و الكمون و البهارات والملح و الفلفل الاسود فوقهم ونهوسهم الى ان تنضج اللحمة..

نخفق الطماطم ليصبح لدينا تقريبا 700 ml ثم نضعهم فوق اللحمة و نضع صلصة و نحركهم ثم يغطى القدر ويترك على نار هادئة 10 دقائق حتى يتماسك جيدا و يصبح لدي صوص لذيذ جدا

نضع الزهرة في جاط التقديم ثم نضع الصلة فوق الزهرة و بجميع انحاء الجاط الى انتهاء الصلصة لدي ثم توضع الجبنة المبروشة

ثم يحمى الفرن من تحت على درجة حرارة 200° لمدة 15 دقيقة ثم تشعليه من فوق حتى يحمر وجهه قليلا ويصبح جاهز للتقديم.. و صحة وهنا 😋👍🍽🤗 يقدم مع البرغل او يؤكل بالخبز او بالملعقة والشوكة 🤩😋