نضع الماء والسكر والفانيلا والخميره والبيكنج باودر والخميره واللبن بالخلاط ووخلط قليلا وثم نضع الطحين شوي شوي ونخلط حتى لا يصبح فيه تكتلات يجب ان تتأكد أن الخليط لايوجد فيه تكتلات

نغطيه ونتركه حتى يخمر لمدة ساعة

ثم نأخذ مقلاه ضد الالتصاق ونسخنها لمدة 30 ثانيه حتى تسخن ومن ثم نخفض حرارة الغاز ونأخذ بفنجان قهوة ساده صغير حتى تكون الدوائر متساويه ونملأ الفنجان ونضع بالمقلاه بدون ان تحرك يدك على نفس المستوى حتى يتكون عندك شكل دائري

ننتظر حتى تتكون نتوئات ويصبح اللون الأبيض يذهب قليلا قليلا حتى تستوي العجينه

نأخذ أي قماشة ونضع كل قطعه نخرجها بداخلها بالترتيب ونطويها باستمرار طبقات فوق بعضها حتى تبقى طريه وننتظر حتى تبرد

وتصبح جاهزه للحشو