كسكس بالسميدة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نأخذ قدر الطعام ونضع فيه اللحم والبصلة المشلضة والطماطم محكوكة وكاس مخلط بالزيت النباتية وزيت الزيتون والبزار وسكنجبير والخرقوم والملح والضامةالبنة والربطة القزبور والمعدنوس ونوضعوه فوق النار يتشحر
- 2
بعد مايتشحر غادي نروي لتر ماء مغلي ونضيف الحمص المنقوع ونتركه يطهى مدة 45mn دقيقة ثم نضيف الجزر لي نقيناه وقطعناه نصفين ونتكه ينضج في هذه الاثناء ناخذ اناء ونوضع فيه السميدة وندهنوها بنصف كاس زيت النباتية ونرشوها بالماء تقريبا زلفة صغيرة ونتركها ترتاح بعد ذالك نحلوها بيدينا شوية ونديروها في الكسكاس ونردوها تفور مزيان حتى يطلع منها البخار جيدا
- 3
بعد ذالك نعودوا نفرغوها في الاناء ونحلوها ونرشوها بالماء تقريبا 2ولا3 زلفات ونتركها ترتاح ونحلوها ونعاودوا نديروها في الكسكاس ونردوها طيب ونرجعوا للقدر ونضيفوا القرع الاخضر ومركز الطماطم وملعقة السمن ونخليوه يطيب
- 4
المرحلة الاخيرة كنعودوا نفرغوا السميدة في الاناء ونضيفوا ليها الملح حسب الذوق ونرشوها بالماء تقريبا 2ولا3 زلافات ونخليوه ترتاح وبعد ذالك نضيف زيت الزيتون وندهنوه مزيان ونردوه يفور حتى ينضج ثم نوضعوه في القصرية ونسقيوه بالمرق وبالصحة والراحة
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)