نضع كل مكونات ماعدا عطر العسل،في قدر عميق ونحرك حتى يذوب السكر نشغل النار ونتركه يغلي ثم تخفف النار متوسطة ونخليه يغلي ببطىء حتى تشكل فقاعات ويكون القوام حسب الذوق المطلوب،

نضيف عطر العسل اذا لم يتوفر نعوض بملعقة كبيرة عسل طبيعي ونحرك ونطفي النار ونتركه يبرد على حرارة الغرفة ونضعه في قنينة زجاجية داخل ثلاجة.