Kue Kacang Lembut dan Crunchy

Name: Kue Kacang Lembut dan Crunchy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Terigu Kunci (bisa pakai segitiga); 400 gr Kacang tanah kupas; 300 gr Gula Halus (yang suka manis bisa pakai 400 gr); Minyak Goreng (saya pakai bimoli); 2 butil kuning telur; 1 sdm minyak goreng

Maria DeNKa @mimiabbiyaakbar

Tangerang Kota

Masih seputar efek pembatasan gara gara si corona, kali ini mau share resep kue kacang yang udah laris manis tanjung kimpul saya bikin n jual ke ibu ibu komplek..
Ngga usah nunggu lebaran buat nyemil cemilan murmer ini ya...
Bikinnya juga ngga repot kok 😊

Lebih banyak

Kue Kacang Lembut dan Crunchy

Maria DeNKa @mimiabbiyaakbar

Tangerang Kota

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgTerigu Kunci (bisa pakai segitiga)
400 grKacang tanah kupas
300 grGula Halus (yang suka manis bisa pakai 400 gr)
Minyak Goreng (saya pakai bimoli)
Bahan Olesan
2butil kuning telur
1 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kacang tanah kupas (boleh di sangrai, tapi saya lebih suka digoreng karena rasanya lebih crunchy), kemudian blender, jangan terlalu halus, sisakan sedikit yang kasar agar terasa crunchy nya
2

Siapkan semua bahan
3

Masukkan terigu, gula halus, dan kacang yang sudah dilembutkan, aduk sampai ketiga bahan menyatu
4

Setelah ketiga bahan menyatu, masukkan minyak goreng secukupnya hingga adonan dapat dicetak (jangan terlalu banyak ya, saya pakai sekitar 400ml)
5

Cetak dan rapikan di loyang, kemudian oles kuning telur bagian atasnya (bisa dikasih topping kacang atau topping lainnya, kalau saya lebih suka polosan)
6

Masukkan ke dalam oven hingga matang (cara cek kematangannya bisa dari olesan kuning telur yang kecoklatan atau tes pakai garpu)
7

Siap disajikan..