لحمة مشوية في مقلاة

Name: لحمة مشوية في مقلاة
Cuisine: أردنية
Ingredients: 4 كيلو لحمة مقطعة وسط; 1/2 كيلو لية مقطعة وسط; 4 حبات بندورة مقطعة وسط; 3 حبات بصل مقطع وسط; 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون; 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة; 1 ملعقة صغيرة بهارات مشاوي; 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 4 ورق غار; 2 حبة جزر مقطع دوائر; ملح; عيدان خشب الشوي

Hiveen Alkurdi @cook_21284361

الاردن

لحمة مشوية في مقلاة

Hiveen Alkurdi @cook_21284361

تم الحفظ

المكوّنات

4 كيلولحمة مقطعة وسط
1/2 كيلولية مقطعة وسط
4 حباتبندورة مقطعة وسط
3 حباتبصل مقطع وسط
1 ملعقة صغيرةفلفل اسود مطحون
1 ملعقة صغيرةبهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرةبهارات مشاوي
3 ملعقة كبيرةزيت زيتون
4ورق غار
2 حبةجزر مقطع دوائر
ملح
عيدان خشب الشوي

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع في وعاء لحمة ولية وجميع بهارات وزيت زيتون ونتركها شي نص ساعة
2

نفرم بندورة وسط وبصل نفرمة وسط
3

نضع مقلاة على نار الغاز ونضيف اللحمة وعليها كوب ماء حرارة غرفة و كم ورقة غار وكم حبة جزر ونغطيها بالغطاء
4

نشك البندورة وبصل بعيدان خشب بعد ما تستوي اللحمة في نفس المقلاة نضع عيدان بصل وبندورة ونغطيها كراميل تنشوي
5

بعد ما تستوي اللحمة وتنشف ميتها نزيل ورق الغار وجزر وبنكبهم حطيتهم كراميل زفرة اللحمة
6

وبعد ما يستوي البصل والبندورة نسكب الطبخة ونضع بجنبها عيدان البصل بندورة المشوي وصحة وعافية