أولا نأخذ كسرونة نضع فيها كلا من الحليب و السكر و الميزينة. و نضعه على نار متوسطة و نبدأ بخلط المكونات حتى يبدأ الحليب بالغليان ثم ننزعه من النار و نضيف له الفانيلا ونخلطه، و نطركه كي يبرد في الثلاجة.

الفراولة : نقطع حبات الفراولة إلى حبات متوسطة ونضيف لها السكر أذا أردنا نترك حبة واحدة للتزيين ، ونضعها في علبة مغلقة كي تطلق عصيرها. و في كسرونة نضع كأس الماء مع فلان الفراولة و ونضعها على نار متوسطة و نبدأ بخلطها حتى يغلي الماء فننزعها و نضيفها إلى الفراولة المحاضرة من قبل ونضعها في الثلاجة كي يبرد.

عند مرور تقريبا ساعتين أو أقل نخرج المحلبي نضع بحذر فوقها الفراولة المحضرة من قبل و تزينها حسب الرغبة سواء : ب شرائح الفراولة أو بأوراق النعناع أو الفواكه أخرى....