Kue Cucur Gula Merah
manis legit 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan, dan garam hingga larut lalu saring. Biarkan hingga hangat kuku.
- 2
Campur tepung beras dan tepung terigu dalam wadah. Aduk rata. Masukkan larutan gula yang telah disaring. Aduk rata lalu mixer dengan kecepatan terendah selama 5 menit.
- 3
Diamkan adonan selama 15 menit. Aduk kembali. Jika adonan terlalu kental, tambahkan air sedikit demi sedikit agar konsentrasi adonannya pas.
- 4
Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan cekung. (Jangan memakai minyak terlalu banyak. Minyak harus sudah panas tapi pakai api kecil supaya berserat bagus). Aduk kembali adonan sebelum digoreng.
- 5
Tuang 1 sendok sayur kedalam minyak yang sudah panas.
- 6
Jika sudah berbentuk seperti ini, tusuk dengan lidi dibagian tengahnya dan siram pakai minyak. Supaya dalamnya matang juga. Balik sekali dan tusuk juga bagian tengahnya.
- 7
Apabila sudah tidak ada adonan yang keluar, tandanya cucur sudah matang. Angkat, tiriskan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar